Hulpkok

Postcode en gemeente:

2030 Antwerpen

Functieomschrijving:

Als hulpkok kom je terecht in een zeer hechte bijna familiale groep waar iedereen klaar staat voor zijn of haar collega’s. Je komt terecht in een aangename plek om te werken!

Je voert zelfstandig de keukenactiviteiten uit en stuurt hierbij de hulpkoks en polyvalente medewerkers aan.
Je organiseert de keuken en de personeelsrefter volgens de procedures van de instelling.
Je waakt over de naleving van de hygiëne (HACCP) en nutritionele normen.
Je koopt voorraadproducten aan en raadpleegt de hiërarchisch verantwoordelijke en de diëtist bij de aankoop van nieuwe producten.
Bij afwezigheid van de teamleider kan je de keukenactiviteiten aansturen.
Je neemt deel aan en adviseert het multidisciplinair team bij de bepaling van de menu’s voor de komende maand.
Je werkt samen en wisselt informatie uit betreffende de dienstverlening met betrekking tot de keuken en de cafetaria met externe leveranciers, collega’s van andere diensten (vb. Technische Dienst) en patiënten.
Je lost de diverse problemen van de dienst op (vb. conflicten, personeelsbezetting) in samenwerking met de hiërarchisch verantwoordelijke en de personeelsdienst.
Je stuurt niet conforme of verkeerde leveringen terug naar de leverancier.
Je zoekt mogelijkheden om de werking van de keuken en de cafetaria te optimaliseren (vb. nieuwe apparatuur, nieuwe gerechten).
Je werkt in een variabel uurrooster van maandag tot en met zondag, inclusief feestdagen.
Je rapporteert aan de teamleider van de site.

Jobvereisten:

Je beschikt over een diploma van kok, afgeleverd door een erkende hotelschool.
Je bent bereid om circa 2 weekends per maand te werken.
Je beschikt over een goede kennis van culinaire technieken.
Je kent de courante recepten.
Je kent de reglementering inzake hygiëne en veiligheid (HACCP-normen).
Enkele jaren ervaring met diverse onderdelen van een grootkeuken is een troef.
Je kan werken met de nodige keukentoestellen.
Je kan zelfstandig werken.
Je bent vaardig in plannen en organiseren.
Je beschikt over de nodige sociale vaardigheden om mensen aan te sturen.
Je bent bereid tot bijscholing.

Ons aanbod:

Contract: onbepaalde duur
Locatie: ZNA Cadix in Antwerpen
Jobtime: 100% (38 uur/week)
Uurrooster: je werkt 2 weekends per maand, van 6u00-14u00
Wij bieden jou een prettig werkklimaat in een enthousiast team met erkenning en ondersteuning voor jouw ambities, inbreng en creativiteit.
We zorgen voor een evenwichtig loonpakket met talloze extra’s (o.a. maaltijdcheques van 7,5 euro, gratis hospitalisatieverzekering, terugbetaling woon-werkverkeer, gratis griepvaccin, …).
Werk je op zondag? Dan krijg je een toeslag van 100% bovenop je loon.
Als ZNA medewerker ben je gratis aangesloten bij de ZNA Club (Benefits @ work) met tal van acties, evenementen en nog een uitgebreid gamma aan kortingen en voordelen.
Je hebt binnen ZNA een ruim aanbod aan opleidings- en ontwikkelingsmogelijkheden gericht op persoonlijke groei en om je vakkennis bij te spijkeren.
Maar dat is lang niet alles! Ontdek alle voordelen van een job bij ZNA op onze ZNA website.