Kok

Tewerkstelling in: Wondelgem

Functieomschrijving

Kompas ondersteunt mensen met een beperking bij wonen, werken en vrije tijd. Als vergunde zorgaanbieder geven we graag mee kleur aan je leven.
Kompas staat niet stil en is volop bezig met nieuwe projecten. Vernieuwing is een manier om er samen voor te gaan. We luisteren graag naar ideeën van onze medewerkers en stimuleren om er zelf ook mee aan de slag te gaan. We zijn een pluralistische organisatie in Oost-Vlaanderen met verschillende afdelingen in Wondelgem, Mariakerke, Sint-Kruis-Winkel en het Meetjesland.

Voor onze grootkeuken en voor één van onze nieuwste projecten in Wondelgem, ons sociaal restaurant ‘Villa Ooievaar’, zijn we op zoek naar een kok.

  • Je runt samen met een collega-kok een keuken voor ongeveer 80 couverts (warme lijn) voor het sociaal restaurant
  • Je werkt met een collega-kok ook samen in een grootkeuken voor ongeveer 120 couverts (warme lijn) voor onze cliënten op de verschillende vestigingen van Kompas
  • Het gaat hierbij over de dagelijkse bereiding van de middagmalen
  • Je stelt menu’s op binnen een beperkt budget waarbij je heel creatief te werk gaatJe bent heel flexibel om dagelijks het menu aan te passen voor de dag erna
  • Je maakt dagelijks de keuken schoon
  • Je leeft de geldende regelgeving inzake voedselveiligheid na in de keuken
  • Je verzorgt contacten met leveranciersJe doet het voorraadbeheer
  • Je zorgt voor het sorteren van de voedingswaren die geleverd worden
  • Je zorgt voor het stockeren ervan (in ijskast, diepvries, berging, …)
  • Je stuurt doelgroepmedewerkers aan die bij jou in de keuken werken

Jobvereisten

  • Je bezit een diploma kok
  • Je bent goed in het zelfstandig organiseren van het hele keukengebeuren
  • Je bent creatief in het maken van lekkere maaltijden op een ecologische manier met een beperkt budget en met een dagaanbod van ingrediënten
  • Je bent stressbestendig en beschikt over een grote portie gezond verstand
  • Je hebt kennis van haccp-normen
  • Je hebt zin voor verantwoordelijkheid
  • Je hebt zin voor afwerking, orde, hygiëne, nauwgezetheidJe bent flexibel
  • Je getuigt van kwaliteit- en klantgerichtheid
  • Je kan initiatief nemen o.m. vanuit een probleemoplossend vermogen
  • Je bent gericht op samenwerking, ook met doelgroepmedewerkers waaronder personen met een beperking

Ons aanbod

  • Tewerkstellingsplaats: Wondelgem
  • Full time contract voor onbepaalde duur
  • Uurrooster: van ’s ochtends 6 uur, van dinsdag tem vrijdag, afwisselend ook op maandag of zaterdag
  • Verloning als kok als loontrekkende volgens PC 319 of op factuur als zelfstandige
  • Als werknemer krijg je de kans om in te tekenen op ons (gratis, elektrisch) fietsproject
  • Voor elke werknemer is er een individueel opleidingsplan, waar eigen inbreng mogelijk is
  • Startdatum: van zodra je vrij bent

Hoe solliciteren?

Solliciteren met CV en motivatiebrief naar vacature@vzwkompas.be ter attentie van Ellen Cornelis.

Vacatures bij deze organisatie

Jobbeschrijving Gemeente
Student Pietersbar 9032 Wondelgem
Teamverantwoordelijke horeca 9032 Wondelgem
Teamverantwoordelijke horeca 9032 Wondelgem
vzw Kompas – De Wal & Villa Ooievaar
Klimoplaan 37
9032 Wondelgem
T. 09 216 26 60
Bezoek ons van 10 tot 17 uur